Nuss-Schokomuffins

Leckere Zwischenmahlzeit süsses Frühstück oder auch als wirksamer Energiespender beim Sport.
Da ich ja jetzt keine Sportriegel wie Powerbar oder ähnliches essen kann, nehme ich jetzt die Kalorien in Form der Nussmuffins zu mir. Die sind zwar vom Fettgehalt nicht so ideal, geben aber die Kohlenhydrate nicht zu schnell ab. Ich habe damit einen 5 Stunden Spinningmarathon gefahren, also ran an die Zutaten, rein in den Backofen und rauf aufs Rad.

Als Rezeptgrundlage dienen die Blaubeermuffins.

Guten Appetit

 

 
Wie sieht das aus

Wieviel
braucht man

Was ist damit zu tun Wie lange?

100 g Walnüsse

Mit einem Küchenmesser grob hacken  

75 g Rosinen
75 g Schokolade

Schokolade hacken, Rosinen zugeben und unter die Nüsse mischen. Mit etwas gf. Mehl bestäuben, gut mischen. Durch das Mehl sinken die Zutaten im Teig nicht so schnell nach unten.  
  In Muffinförmchen füllen und bei 200 Grad backen 20 min.
  Schöne braune Muffins, Garprobe mit der Nadel nicht vergessen.